| 蔓越梅曲奇饼干是一个成功率很高的饼干，作为烘焙的处子秀，我觉得真的能让自己有信心继续研究烘焙 |
【食材与调料】
【主料】蔓越梅干35g，低筋面粉115g，黄油75g |
| 【辅料】糖粉50g，纯牛奶15ml |
【制作步骤】
 | 1.黄油在室温状态下软化 |
 | 2.蔓越梅干切碎 |
 | 3.将黄油，糖粉，蔓越梅干，牛奶混合，打匀，加入面粉，继续搅拌 |
 | 4.将和好的面团做成一个长条，放入冰箱冷冻70分钟 |
 | 5.从冰箱取出后切成4*6厘米小块，烤盘放上油纸，烤箱预热15分钟后，将其放入烤箱中层，上下火，170度，15分钟后就可以了 |
 | 6.出炉，品相可能不太好，不过味道同事们都说很好吃 |
【蔓越梅曲奇饼干做法小贴士】
| 小贴士将面和好后，一定要多冷冻，一小时起不是开玩笑的 |
