| 消耗年初的时候买的蔓越莓干，加上剩余的葡萄干，重新烤了一盘核桃仁，凑合成一款受家人喜爱的全麦包，百吃不厌。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉300g，面包粉300g，酵母8g，鸡蛋2个，食盐60g |
| 【辅料】核桃仁适量，蔓越莓干适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有原材料备用。 |
 | 2.因为是使用橄榄油制作，所以，一次性称量所有材料，放入面包桶和面发酵。 |
 | 3.面团发酵至2倍以上大，取出。 |
 | 4.排气，分割8等分。 |
 | 5.揉圆整形，静置10分钟。 |
 | 6.将静置好的面团，擀成面皮，放入蔓越莓干和核桃碎。 |
 | 7.从上至下，卷起。 |
 | 8.捏紧封口。 |
 | 9.整成橄榄形。 |
 | 10.码入烤盘，放入发酵箱二次发酵。 |
 | 11.二次发酵完毕，面包胚膨胀2倍大。 |
 | 12.在面包上划口。 |
 | 13.筛入面粉。 |
 | 14.入烤箱170度，20分钟。 |
 | 15.烘烤完毕，取出晾凉即可食用。 |
【蔓越莓全麦包做法小贴士】
| 小贴士蔓越莓可以更换为其它果料。 |
