| 接触烘焙有半年多时间了，做过蛋糕面包，烤过鸡翅披萨，当然也做过各种小饼干。在蔓越莓饼干风靡微信圈的时候我没有动手做，是因为怕这浓厚的黄油味先入为主，味蕾细胞将排斥那些平淡质朴的小饼干，那天无意中问了下儿子有没有吃过蔓越莓饼干，他说还没听说过有此饼干呢。于是乎，母爱泛滥，说做就做！满屋飘香时吸引儿子的就不光是嗅觉享受了，香脆松甜的饼干让儿子直呼：好吃！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g，黄油75g，蔓越莓干40g，白砂糖50g，鸡蛋液20ml |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.白砂糖放进料理机打成糖粉 |
 | 3.黄油隔水融化 |
 | 4.加入糖粉 |
 | 5.搅拌均匀再加入鸡蛋液 |
 | 6.加入切碎的蔓越莓干 |
 | 7.筛入低筋面粉 |
 | 8.搅拌成面团 |
 | 9.整成长条状，包上保鲜袋，放进冰箱速冻一小时 |
 | 10.烤箱预热165°，把切成厚约5mm的薄片，放在垫了油纸的烤盘上，中层烤约20分钟 |
 | 11.表面微黄立即取出，晾凉后即可开吃了，那个香哦(⊙o⊙)哦！ |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
