| 这种鱼，不知道别的地方叫什么名字。我们地方名叫它银溜子。通体透明。小刺多，但肉质香。 |
【食材与调料】
| 【主料】银溜鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净不用开膛，因为它肚子没有什么东西。 |
 | 2.葱姜切好备用。 |
 | 3.热油后，先爆葱姜。 |
 | 4.再将鱼整齐放入煎炸。 |
 | 5.如果用来焖此鱼易散，但好吃。加适量的醋和盐出锅即可。 |
【焖银溜鱼做法小贴士】
| 煎炸时不要翻动过大，鱼肉容易散。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【焖银溜鱼做法小贴士】
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