| 鸡蛋富含蛋白质，健脑益智；胡萝卜被誉为“东方小人参”，富含维生素，明目，提高人体免疫力。两种食材无论从味道颜色或者营养上都是很搭的。点缀了葱粒，颜色上更加好看，烹入了芝麻油，味道更加赞。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，胡萝卜120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.胡萝卜洗净去皮刨丝 |
 | 3.葱洗净切粒 |
 | 4.鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀 |
 | 5.平底锅内下油，烧热 |
 | 6.倒入蛋液 |
 | 7.成型后划散装盘待用 |
 | 8.将胡萝卜丝倒入平底锅内，搅拌翻炒 |
 | 9.胡萝卜丝炒软 |
 | 10.加入鸡蛋碎和葱粒，炒至葱粒变软 |
 | 11.淋上适量的芝麻油，即可出锅 |
 | 12.美味家常菜来咯 |
【麻香胡萝卜炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋炒好后盛出装盘后再回锅，可以保持鸡蛋口感嫩滑。 |
