| 在这样一个没有多少胃口的炎热季节里，吃点小咸菜是一个不错的选择，因为增加了食欲；同时自己亲自做，不但卫生，而且很有成就感，乐趣多多。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜6000g，蒜瓣1000g，辣椒1000g，白糖1000g，盐1000g，味精250g，生抽1000ml |
| 【辅料】白酒250ml |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净控水擦干。 |
 | 2.切成长段。 |
 | 3.蒜瓣切去底部。 |
 | 4.辣椒洗净切成条。 |
 | 5.食盐。 |
 | 6.白糖。 |
 | 7.味精。 |
 | 8.生抽。 |
 | 9.白酒。 |
 | 10.把以上所有原料加在一起。 |
 | 11.搅拌均匀即可。 |
 | 12.然后装入瓶子，不用拧盖，盖上即可。 |
【美味腌黄瓜做法小贴士】
| 腌菜的多少可随意。只要按照比例即可。 |
