美味腌黄瓜,美味腌黄瓜的做法 - 阳康菜谱网美味腌黄瓜做法大全

在这样一个没有多少胃口的炎热季节里，吃点小咸菜是一个不错的选择，因为增加了食欲；同时自己亲自做，不但卫生，而且很有成就感，乐趣多多。

【食材与调料】

【主料】黄瓜6000g，蒜瓣1000g，辣椒1000g，白糖1000g，盐1000g，味精250g，生抽1000ml

【辅料】白酒250ml

【制作步骤】

	1.黄瓜洗净控水擦干。
	2.切成长段。
	3.蒜瓣切去底部。
	4.辣椒洗净切成条。
	5.食盐。
	6.白糖。
	7.味精。
	8.生抽。
	9.白酒。
	10.把以上所有原料加在一起。
	11.搅拌均匀即可。
	12.然后装入瓶子，不用拧盖，盖上即可。

【美味腌黄瓜做法小贴士】

腌菜的多少可随意。只要按照比例即可。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。