| 今天买回来的茄子怎么做才好吃呢？我问了我家的宝宝，宝宝说做美味茄子吧，我听了宝宝的话真的做了美味的茄子 ，不错他很爱吃。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，洋葱1个，辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红油豆瓣酱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子备用 |
 | 2.把茄子去皮 |
 | 3.把茄子切条 |
 | 4.用精盐腌制10分钟 |
 | 5.把腌制好的茄子装在盘里备用 |
 | 6.葱姜切碎肉蒜切片 |
 | 7.辣椒洋葱洗净备用 |
 | 8.洋葱辣椒切块 |
 | 9.锅里加油烧热放蒜爆锅 |
 | 10.把肉放进锅里炒 |
 | 11.倒入精油 |
 | 12.把茄子倒入锅里翻炒 |
 | 13.放入姜蒜翻炒 |
 | 14.放入洋葱翻炒 |
 | 15.放入辣椒翻炒 |
 | 16.放入红油豆瓣酱白糖味精入味即可 |
【美味茄子做法小贴士】
| 茄子是腌制的炒的时候就不用放盐了， |
