美味腊鱼,美味腊鱼的做法 - 阳康菜谱网美味腊鱼做法大全

啊芳的妈妈回家，拿来一块蜡鱼分我们一半。想不到蜡得这么好，炒熟后吃起来像牛肉干一样，差一点当零食吃完了。

【食材与调料】

【主料】蜡鱼1块约500克

【辅料】红椒2个，白酒2小匙，油适量，酱少许

【制作步骤】

	1.1、蜡鱼泡1小时，洗净砍成小块，红椒砌粗块。
2.2、炒锅倒油起锅（多油），倒上蜡肉小火翻炒至快熟时，倒下红椒一起炒至全熟即可。

【美味腊鱼做法小贴士】

本文来自热心网友【王少燕】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

紫玉米葡萄干马德琳玛芬

我继续着那种不严格遵循菜谱的烘焙方式。其实最简单的“叛逆”就是换一下烘焙模子和主要原料的颜色就行了。形状（也就是模具）也并不是一点讲究都没有的。比如通常玛芬是把面糊倒入玛芬模子三分之二满就好。我一直不是特别理解，而且看到店里卖的一些玛芬，有的有那种大蘑菇一样的形状，就以为只要面糊装得满一点就可以达到效果。其实不是这么回事，如果不给玛芬足够的空间，做出来的玛芬反而会是平平的。马德琳也是这样，因为面糊制作方法的程序和质地，马德琳模子并不需要贴得很满（甚至是一点也不满），而是在受热过程中面糊就膨胀而延展开来。所