明太子酱蒜香三丁,明太子酱蒜香三丁的做法 - 阳康菜谱网明太子酱蒜香三丁做法大全

随着年龄的增长口味慢慢起了变化，不太习惯吃油腻的食物，对于清淡利口的小菜倒是蛮偏爱的。凉拌、白灼成了餐桌上的主流菜品，不知不觉中渐渐忘记了肉食的味道。要不是刻意的做来调剂一下，感觉都快成了素食者了。

【食材与调料】

【主料】黄瓜350g，明太子酱25g

【辅料】火腿肠200g，洋葱60g，红辣椒28g，蒜瓣15g，辣椒油5g，米醋5g，莲藕280g

【制作步骤】

	1.准备好食材，洗净沥干水分。
	2.洋葱、黄瓜、火腿肠、莲藕分别切丁；红椒切圈，蒜瓣用压蒜器压成蒜蓉。
	3.锅中烧开水，倒入莲藕焯至八分熟，捞起沥干水分。
	4.蒜蓉放入碗中，倒入米醋。
	5.加入辣椒红油成味汁。
	6.莲藕倒入料理盆，倒入黄瓜、火腿肠、洋葱、红椒。
	7.淋入蒜蓉味汁。
	8.加入明太子酱。
	9.充分拌匀装盘食用。