猫头玉米椰蓉蔓越莓蛋,猫头玉米椰蓉蔓越莓蛋的做法 - 阳康菜谱网猫头玉米椰蓉蔓越莓蛋做法大全

好久没有给宝宝做KITTY猫蛋糕了，想做一个不一样的，添加了粗粮——玉米粉，用了椰蓉增香，一粒粒的蔓越莓特别的好吃呢！嘻嘻，脱模的时候，小猫咪的皮肤有点“受伤”了！

【食材与调料】

【主料】低粉40g，鸡蛋2个

【辅料】玉米油20g，白砂糖30g，玉米粉10g，牛奶20g，椰蓉15g，蔓越莓适量

【制作步骤】

	1.将低粉和玉米粉过筛备用。
	2.蔓越莓切成碎粒。
	3.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
	4.加入糖5克，牛奶，玉米油拌匀。
	5.加入过筛的混合粉。
	6.拌至无颗粒的面糊备用。
	7.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的温性蛋白即可。
	8.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
	9.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
	10.加入椰蓉拌匀。
	11.这是拌好的蛋糕糊。
	12.倒入模具，撒上蔓越莓粒。
	13.再倒入剩下的蛋糕糊，抹平，轻震几下。
	14.送入已经预热的烤箱中层160度40分钟（下面放一烤盘，以防过深了，其实可以不用放，结果我的小猫咪的皮肤给撕了）
	15.烤好的蛋糕倒扣晾凉，然后脱模，很蓬松，非常的香呢!