每次看到街上金灿灿的麻团,我就忍不住要买一个,但是总感觉它们油不好,所以这次专门买了糯米面自己在家做,很简单呢。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉250g,红豆沙40g |
【辅料】油适量,白芝麻适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料,如图示 | |
2.把糯米粉用温水合成软硬适中的面团 | |
3.然后分成等大的小剂子,取一剂子,用手聂平,放入适量红豆沙,然后团成圆球 | |
4.滚上白芝麻待用 | |
5.锅里放入宽油,等油温大概30-40度左右下入麻团,小火慢慢炸 | |
6.麻团最好用牙签插几个孔再炸防止开裂,用筷子要时时翻一下麻团,等麻团变成金黄都浮起来就好了 | |
7.看,很好吃呢 |
【麻团做法小贴士】
小贴士1.麻团最好用牙签插几个孔再炸防止开裂 2.油温大概30-40度左右下入麻团 |