小区外遇见卖马蹄的推车板车的外地人,据他讲,这是在春天最后一次卖马蹄了。天气转暖,再也不挖了,卖完就走人回家。人总是容易受鼓动,听人家这么一说,立马买了许多。回家犯了愁,这么多,怎么消灭。家里正好有弥猴桃和草莓,于是搭在一起,煮 了一锅酸酸甜甜,滋补降燥的马蹄水果汤水,汤中马蹄是脆的,草莓是绵软的,色彩缤纷,正好与春天的季节相吻合呢! |
【食材与调料】
【主料】马蹄280g,弥猴桃50g,草莓80g |
【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材。 |
![]() | 2.草莓用淡盐水浸泡半个小时左右后清洗干净。 |
![]() | 3.马蹄削去皮,切成小块。 |
![]() | 4.草莓和弥猴桃也切成小丁备用。 |
![]() | 5.先将马蹄放入锅中,加入冰糖大火煮开。 |
![]() | 6.转中小火,用勺去掉浮沫。 |
![]() | 7.再慢炖约二十分钟,加入切好的弥猴桃和草莓。 |
![]() | 8.煮开后再煮五分钟关火。 |
【马蹄水果糖水做法小贴士】
小贴士这道甜汤放凉后再食用味道更佳。 |