麻团,麻团的做法 - 阳康菜谱网麻团做法大全

我第一次做麻团，因为看到红姐做的非常好，自己也想为家人做一次，但是这次做的不算太成功，有待改进，红薯可能加的少，颜色不如红姐的好看，油温没有控制太好，有的都开口了，有失败才有成功吗，有这么好的平台，跟豆亲们取长补短哦，因为过去都是家常菜，没有做过这么多的花样，现在好了，不用出门就可以学到很多的佳肴。非常感谢提供了这么好的平台，又有这么多的美食达人！

【食材与调料】

【主料】糯米粉300g，红薯泥200g，黑芝麻80g，糕粉20g，糖40g，油35g

【辅料】白芝麻适量

【制作步骤】

	1.红薯清洗干净。
	2.切片放入容器中（容器中加入少许水不然太干）。
	3.放入微波炉高火加入4分钟。
	4.软烂后压成泥。
	5.趁热放入糯米粉和成面团，因为红薯我在微波炉加热熟的，所以有一点干，和面时加了一点水。
	6.黑芝麻放入锅中炒香，放凉。
	7.放入破壁机打成粉（调制研磨程序30秒）我没有打的太细，
	8.糯米粉放入锅中炒制微黄，即是糕粉。
	9.把黑芝麻、糕粉、糖放入碗中。
	10.放入油搅拌均匀。
	11.将和好的面团分成若干小份，取一份搓成团，按个窝包入馅料。
	12.搓园
	13.粘上白芝麻
	14.锅中倒油，油要多些油温热时下入麻团，保持中小火，中间要不断的翻一翻，当面团慢慢的漂浮起来，炸成金黄色即可出锅。