| 我第一次做麻团，因为看到红姐做的非常好，自己也想为家人做一次，但是这次做的不算太成功，有待改进，红薯可能加的少，颜色不如红姐的好看，油温没有控制太好，有的都开口了，有失败才有成功吗，有这么好的平台，跟豆亲们取长补短哦，因为过去都是家常菜，没有做过这么多的花样，现在好了，不用出门就可以学到很多的佳肴。 非常感谢提供了这么好的平台，又有这么多的美食达人！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉300g，红薯泥200g，黑芝麻80g，糕粉20g，糖40g，油35g |
| 【辅料】白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯清洗干净。 |
 | 2.切片放入容器中（容器中加入少许水不然太干）。 |
 | 3.放入微波炉高火加入4分钟。 |
 | 4.软烂后压成泥。 |
 | 5.趁热放入糯米粉和成面团，因为红薯我在微波炉加热熟的，所以有一点干，和面时加了一点水。 |
 | 6.黑芝麻放入锅中炒香，放凉。 |
 | 7.放入破壁机打成粉（调制研磨程序30秒）我没有打的太细， |
 | 8.糯米粉放入锅中炒制微黄，即是糕粉。 |
 | 9.把黑芝麻、糕粉、糖放入碗中。 |
 | 10.放入油搅拌均匀。 |
 | 11.将和好的面团分成若干小份，取一份搓成团，按个窝包入馅料。 |
 | 12.搓园 |
 | 13.粘上白芝麻 |
 | 14.锅中倒油，油要多些油温热时下入麻团，保持中小火，中间要不断的翻一翻，当面团慢慢的漂浮起来，炸成金黄色即可出锅。 |
【麻团做法小贴士】
| 小贴士1、油温一定要控制好，温热时下麻团，中小火。 2、红薯在微波炉里加热熟后，有些干，还需要再加一些水。 |
