毛氏红烧肉,毛氏红烧肉的做法 - 阳康菜谱网毛氏红烧肉做法大全

这道毛氏红烧肉做法非常简单，最重要的是不用盐却色香味俱全，只需40分钟就OK

【食材与调料】

【主料】带皮五花肉500g

【辅料】葱段5-6段，姜片4-5片，香叶3片，八角2个，干红辣椒4个，老抽2勺，黄酒1小碗，腐乳汁半小碗，白砂糖3小勺

【制作步骤】

	1.葱切段，姜切片，平铺至锅底，加入八角，香叶
2.五花肉切成小方块，平铺在葱上面，加入老抽，腐乳汁，黄酒，干红辣椒，白糖均匀洒在肉上面
3.盖上锅盖大火炖十分钟，转小火半小时即可

【毛氏红烧肉做法小贴士】

小贴士做肉时必须让葱在锅底铺一层，把肉码到葱上面，否则会糊锅

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