麻婆豆腐,麻婆豆腐的做法 - 阳康菜谱网麻婆豆腐做法大全

豆腐：清热泻火、益气、解毒

【食材与调料】

【主料】豆腐1块

【辅料】盐适量，花椒粉适量，蒜适量，豆瓣酱适量，酱油适量，白糖适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.嫩豆腐切成小块
	2.锅中放油放豆瓣酱，多少适量炒出红油
	3.放入切好的嫩豆腐，加入半碗水
	4.加入盐，花椒粉，蒜末大火翻炒均匀后
	5.中火煮3分钟，放入酱油和白糖，出锅前放水淀粉勾芡
	6.出锅装盘，撒上葱花就可以了

【麻婆豆腐做法小贴士】

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油菜炕豆腐

立春意味着春天来了。天地万物春风吹又生，明显感到白天渐长，太阳和煦。春季阳气生发，一个“生”字道尽春天养生的秘密。阳气初生，可以多食用绿色的蔬菜，此时的菜纤细柔软鲜嫩。油菜炕豆腐，碧绿的油菜配上自制的豆腐，鲜嫩爽口、豆香十足，真正的绿色食品。油菜与季节相呼应，清淡滋润，调味适中，远离辛辣。健康的饮食不在于食材有多金贵做法有多讲究，而在于身体的感知并响应季节，与春天一起生发成长。