| 用猫爪蛋糕模具烤了小蛋糕，模具不粘很好脱模，烤出来的小猫爪蛋糕活灵活现，萌萌哒好可爱呢，小朋友会很喜欢的哦。。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋80g |
| 【辅料】葵花籽油40g，巧克力适量 |
【制作步骤】
 | 1.各种材料备用，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，巧克力隔水化开。 |
 | 2.把蛋黄里加入葵花籽油，牛奶拌匀。 |
 | 3.筛入低筋面粉搅拌均匀成蛋黄糊。 |
 | 4.白糖分三次加入到蛋清里打发成干性发泡的蛋白霜。 |
 | 5.把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。 |
 | 6.成细腻的蛋糕糊。 |
 | 7.拿出100克和巧克力一起拌匀，放到裱花袋中。 |
 | 8.用裱花袋把巧克力蛋糕糊挤到猫爪模具的小坑里。 |
 | 9.烤箱200度预热，先烤1分钟拿出。 |
 | 10.挤上蛋糕糊160度烤15分钟即可拿出晾凉 |
 | 11.脱模即可。 |
 | 12.萌萌哒哦 |
【萌萌哒的猫爪小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1，以自家烤箱温度为准。 2，蛋白霜加入到蛋黄糊中时一定要上下翻拌，以免蛋糊起筋，影响蛋糕的蓬起成度。 |
