| 好久不做面包了，天气暖和了面团发酵快了，给孩子做了这个毛毛虫面包，造型很漂亮，小朋友很喜欢 |
【食材与调料】
【主料】面包粉45g，豆沙馅100g |
| 【辅料】黄油20g，盐适量，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包桶里 |
 | 2.放入面包粉，然后在面包粉上边挖个小坑放入酵母 |
 | 3.面包桶固定到面包机上，启动和面程序，第一次和面20分钟，结束放入黄油再和20分钟，和好之后发酵 |
 | 4.面团 发至2.5倍大，用手蘸面粉戳一下不回缩不塌陷就说明面发酵好了 |
 | 5.发酵好的面团取出，分成大小均等的剂子，盖上保鲜膜静置15分钟排气 |
 | 6.把剂子用擀面杖擀成椭圆形 |
 | 7.放入豆沙馅 |
 | 8.把豆沙包住收口朝下 |
 | 9.再用擀面杖擀成椭圆形 |
 | 10.用刀片轻轻划上几刀，只把表面划开就行 |
 | 11.从一边卷起，最后卷成如图长条状 |
 | 12.面包胚放入烤盘二次发酵，然后再刷蛋液，放入预热的烤箱中，175度25分钟，烤好出炉 |
 | 13.小朋友喜欢的毛毛虫面包就好了 |
【毛毛虫豆沙面包做法小贴士】
| 小贴士1、和面的时候盐和酵母不要接触，以免影响酵母的活性 2、除黄油之后的食材先混合在一起和面，然后再放入黄油和成面团，这样和的面容易出手套膜，面包的组织会更细腻 |
