| 香酥的麻酱烧饼，我更喜欢凉着吃，酥香中还带着一点绵软。做早餐简单省事，搭配鸡蛋和白粥，算是不错的中式的早餐！ |
【食材与调料】
【主料】面粉2g |
| 【辅料】麻酱80g，花椒粉3g，盐3g，糖10g，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉250克放入盆中，放入15克花生油。酵母溶于水，分次加入面粉中。揉成光滑的面团发酵。 |
 | 2.麻酱加入花椒粉、盐和白糖，再加入面粉10克，搅匀。 |
 | 3.发酵好的面团再次揉匀，擀成薄的长方形大面片。 |
 | 4.抹匀麻酱。 |
 | 5.卷起来，切成10段。 |
 | 6.取一段。收口捏紧，收成圆形。 |
 | 7.擀薄一点。刷上稀释的蜂蜜水，光滑的一面粘上芝麻 |
 | 8.排入烤盘，烤箱210度预热，烤15分钟。 |
 | 9.出炉。 |
【麻酱烧饼做法小贴士】
| 小贴士麻酱如果比较干要加麻油稀释，面粉就不用加了。能涂抹开又不要太稀。 面团多揉一会，揉光滑。面片尽量擀大擀薄一点，做出来层次多。 |
