| 家里过年时买的年桔,一到过完正月十五就全部仍掉,前几天小姑拿来了一大瓶蜜饯年桔给我们吃,味道不错,刚好妈妈家的年桔还没有仍,于是便摘了一些回来试做,味道有少许苦味,但很清甜,用来泡茶喝挺不错的. |
【食材与调料】
【主料】年桔250g ，冰糖250g |
| 【辅料】盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆里倒入适量水和盐拌匀 |
 | 2.将年桔倒进去泡半小时或以上洗干净 |
 | 3.在年桔身上划痕 |
 | 4.将年桔肉去掉 |
 | 5.倒入没过年桔的水 |
 | 6.加入冰糖 |
 | 7.中小火煮至浓稠状即可 |
【蜜饯年桔做法小贴士】
| 小贴士1、年桔建议用盐水泡久一点洗干净 2、如果怕苦可以增加多一些冰糖 |
