苦夏没食欲,厨房闷热更是无心做饭。干脆做个凉面,简单省事还清淡爽口。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋面500克,黄瓜1根 |
【辅料】芝麻酱3汤匙,花生酱1汤匙,生抽1调羹,蚝油1调羹,盐1勺,糖,鸡精半勺,香油 |
【制作步骤】
1.1.将芝麻酱和花生酱混合; | |
2.2.慢慢加入凉白开调成稀糊状; | |
3.3.然后加入糖、生抽、蚝油、盐、鸡精和香油拌匀; | |
4.4.锅内烧水下入鸡蛋面煮熟; | |
5.5.然后将面条过凉水; | |
6.6.黄瓜切细丝备用;(黄瓜太老所以去皮了,如果嫩黄瓜则不用) | |
7.7.将面条控水捞出后加入黄瓜丝拌入麻酱料便可食用。 |
【麻酱凉面做法小贴士】