| 菠菜含水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素C，钾，钠，钙，磷，镁等元素。这道麻酱拌菠菜是浙江菜，特点在于碧绿美观，清香利口。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，芝麻酱适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，折断 |
 | 2.芝麻酱适量，加入香油 |
 | 3.放白糖 |
 | 4.放盐 |
 | 5.加凉开水，拌匀 |
 | 6.沸水下菠菜，焯水 |
 | 7.焯好的菠菜起锅 |
 | 8.放在盘子里 |
 | 9.淋上芝麻酱，吃时拌匀即可 |
【麻酱拌菠菜做法小贴士】
| 菠菜不适宜肾炎患者，肾结石患者。 菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。 |
