| 今年其实做了几个版本的牛轧糖了，而最简单好吃的棉花糖版花生牛轧糖，我却是到了最后才试做的。有过之前淡奶油版牛轧糖的经历之后，觉得这种用棉花糖做的方子真心好用啊，快速简单味道还很好~~材料：花生200g，棉花糖153g，全脂奶粉100g，黄油30g |
【食材与调料】
【主料】花生200g，棉花糖153g，全脂奶粉100g |
| 【辅料】黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.将花生装入烤笼中 |
 | 2.然后将烤笼扣好，串上转叉 |
 | 3.将烤笼架入烤箱中，调整旋钮到旋转烤模式，温度设定200度，烤30分钟 |
 | 4.出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿 |
 | 5.待不烫手后搓掉花生皮，留清理干净的花生仁备用 |
 | 6.将黄油放入不粘锅中 |
 | 7.小火加热至黄油全部融化 |
 | 8.倒入棉花糖 |
 | 9.使其受热融化，注意要不断搅拌 |
 | 10.关火后加入奶粉 |
 | 11.迅速搅匀 |
 | 12.倒入花生仁 |
 | 13.搅拌至大致均匀 |
 | 14.然后倒至硅胶垫上稍微揉一会儿 |
 | 15.装入不粘烤盘中并压平 |
 | 16.待放至成型后倒出 |
 | 17.切成合适大小即可，也可以按照喜好包上糖纸保存 |
【棉花糖版花生牛轧糖做法小贴士】
| 小贴士1. 我这里用到了烤笼，因为烘烤过程中会自动旋转，所以温度设定高一些也不会糊；如果没有烤笼，可以直接将花生摊平在烤盘上进行烘烤，不过温度要降低一些，150~180即可，时间也要看情况来调整了； 2. 这次做的时候，棉花糖我并没有切小块，觉得和切了的差别不大，加热过程中注意搅拌就可以了； 3. 拌匀花生之后又揉一会儿，是为了让花生粘合的更紧密一些，这样在切的时候不容易散； |
