| 每次制作都会有一个独一无二专属你自己的色彩哦? |
【食材与调料】
【主料】低粉60g |
| 【辅料】柠檬汁或者白醋几滴滴 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，玉米油，糖15克混合充分搅拌均匀 |
 | 2.筛入低粉，用划Z形拌至无干粉即可 |
 | 3.放入蛋黄，同样划Z形拌匀，蛋清另外放入无水无油干净盆中 |
 | 4.拌至均匀的蛋黄糊非常滑顺 |
 | 5.蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋，糖45克分三次进行打发，出现大鹰嘴状即，烤箱同时开始预热 |
 | 6.取三分之一蛋白同蛋黄糊用翻拌手法快速翻拌均匀，然后再倒入剩余蛋白中，同样手法翻拌均匀 |
 | 7.取出一点翻拌均匀的蛋糊，放入适量红曲粉（同样做法，可以放抹茶粉，可可粉等），没有严格克数要求，自己适量弄点就可以 |
 | 8.同样手法翻拌均匀 |
 | 9.倒入蛋糊中，翻拌两下即可，千万不要多翻拌哈 |
 | 10.倒入28*28金盘中，抹平，震出气泡 |
 | 11.烤箱中层上下火170度，20分钟（烤箱温度根据自家烤箱实际操作）出炉放凉卷起来即可 |
 | 12.再来一张，是不是美美哒的哈 |
【梦幻彩云蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
