| 它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女.和精致的法式甜品相比,cupcake充满着美国式的气氛,简单、自由、充满快乐.cupcake是美国人生活的一部分,也是最容易操作上手的甜点。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，白巧克力115g，黄油85g，细砂糖5g，泡打粉3g，牛奶160g，蛋清90g，香草精7g |
| 【辅料】白糖50g，黄油100g，芒果280g，淡奶油100g |
【制作步骤】
 | 1.巧克力隔水融化，主料中低粉，白糖，泡打粉混合好 |
 | 2.主料中蛋清加入牛奶38克，加入香草精拌匀 |
 | 3.粉类中加入剩下的牛奶，加入软化好的黄油85克拌匀 |
 | 4.蛋清液分次加入面糊中拌匀 |
 | 5.倒入模具中 |
 | 6.预热好的烤箱180度烤30分钟 |
 | 7.芒果打成泥 |
 | 8.淡奶油加入黄油和糖打发加入芒果泥打发 |
 | 9.挤在烤好的蛋糕上 |
【芒果纸杯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤好的蛋糕要放温才能挤奶油 |
