| 一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生；性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 。西米，由棕榈树类（Metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。芒果西米露把两者完美的结合起来，是一种老少皆宜的糖水佳品，我家咪咪大爱 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果250g，西米100g |
| 【辅料】椰浆400ml，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.首先把西米用热水浸泡20分钟左右 |
 | 3.然后把浸泡后的西米过滤一下水 |
 | 4.开上小火，煮西米之时一定要用筷子不断搅拌，以免烧糊 |
 | 5.然后用冷开水洗一下，过滤之后用碗装好备用 |
 | 6.把芒果血皮之后，切成小块装好 |
 | 7.把冰糖，椰浆调好用火烧开冷却之后用器皿装好待用 |
 | 8.再把三种材料放入冰箱冷藏20分钟之后在拿出来，口感更好 |
 | 9.在碗中倒入适量椰浆同西米，再放入芒果 |
 | 10.一杯口感美味的充满椰香的芒果西米露就做好了哦 |
 | 11.再来一张近一点的图图秀秀 |
【芒果椰香西米露做法小贴士】
| 1.煮西米之时，一定要用筷子不断搅拌，以免烧糊 2.芒果最好选小芒果，味道更甜 3放入椰浆味道更美 |
