| 木瓜杏仁冻，营养又美味。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供人们整天所需的维生素C。杏仁的营养丰富而均衡。每100克杏仁中含蛋白质25克左右，脂肪50克左右，亚油酸8—12克。此外，它还含有18种氨基酸，丰富的B族和E族维生素，锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。所以木瓜和杏仁是绝配 ！ |
【食材与调料】
【主料】木瓜1个，杏仁露240ml |
| 【辅料】吉利丁片2片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.吉利丁片提前用冰水泡软备用。 |
 | 3.木瓜切开，把籽和瓤挖掉。 |
 | 4.杏仁露加热，把泡好的吉利丁片放入杏仁露里面搅拌溶化。 |
 | 5.杏仁露晾凉后倒入木瓜里面，放入冰箱冷藏5小时以上。 |
 | 6.冷冻好的木瓜把皮削掉。 |
 | 7.木瓜杏仁冻横向切片，在十字切成小块装盘享用。 |
【木瓜杏仁冻做法小贴士】
| 小贴士1.杏仁露不要煮开，加热就好。 2.木瓜杏仁冻里面的吉利丁是起到凝固作用的，可以换成琼脂和果冻粉代替。 |
