| 芒果集热带水果精化于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。其果肉多汁。芒果也是我家最爱吃的水果之一。现在是盛产的季节，一颗有大又黄的芒果酸酸甜甜真是好味道，芒果也可以做好多甜点，今天就拿芒果来试做小面包 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉500g，芒果肉90g |
| 【辅料】糖30g，酵母粉1小勺，牛奶80g，鸡蛋50g |
【制作步骤】
 | 1.高筋面粉，鸡蛋，糖，酵母加牛奶 |
 | 2.揉成团，放入芒果肉揉好 |
 | 3.在放入奶油肉出筋，发酵1小时 |
 | 4.分成10个小团子 |
 | 5.擀成长条 |
 | 6.卷起来 |
 | 7.放入烤盘发酵40分钟 |
 | 8.用上火150度，下火130度烤30分钟 |
【芒果小面包做法小贴士】
| 第一次揉面的牛奶先不要放完，因为芒果一揉也会出水，那样怕太柔不好操作。 |
