| 酸奶还是钙的良好来源,虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1／3、成人钙量的1／5。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5个，低筋面粉80g，芒果2个 |
| 【辅料】糖60g，酸奶100g，油30g，牛奶60g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段。 |
 | 2.蛋黄加入酸奶和油。 |
 | 3.搅匀至看不见油星。 |
 | 4.倒入过筛的低粉。 |
 | 5.搅匀，分三次加入打发好的蛋白，切拌法搅匀。 |
 | 6.倒入三分之一的蛋糕液进模具，散上芒果粒。 |
 | 7.再倒入三分之一的蛋糕液进模具，散上芒果粒，重复二次。 |
 | 8.烤盘倒入热水，150度预热，隔水溶烤80分钟即可。(中途要是看见表面上色了,可加盖锡纸) |
【芒果酸奶蛋糕做法小贴士】
| 每家的烤箱都不一样，所以时间和温度只供参考，具体的做法还要根据自家的烤箱来订哦。 |
