| 媲美芝士蛋糕的酸奶蛋糕，一样的香醇可口！ 用甜稠的酸奶来芝士相对健康低脂许多，加入本季的香芒，甜蜜幸福的味道就这么简单！ |
【食材与调料】
| 【主料】酸奶400ml，低粉75g，鸡蛋4个，糖60g，玉米油45ml，芒果1个 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸奶+油拌均至油奶完全混合 |
 | 2.蛋黄一个个加入拌均匀，共加完4个蛋黄拌好 |
 | 3.面粉筛入 |
 | 4.上下翻拌混合 |
 | 5.蛋白加入少许盐和分次入糖打至硬性发泡 |
 | 6.先取1/3蛋白糊混合蛋黄糊 |
 | 7.混合好全部的蛋白蛋黄糊为蛋糕糊 |
 | 8.芒果切小丁并沾少许面粉 |
 | 9.把芒果丁撒入蛋糕糊中，入提前预热的烤箱倒数第二层，最下面一层放烤盘装水 |
 | 10.160度，50分钟后出炉 |
【芒果酸奶蛋糕做法小贴士】
| 混合蛋白蛋黄糊时要轻巧以免蛋白消泡； 蛋糕上色后可拿锡纸盖住，因为烤制时间长以免糊掉。 |
