现在又是吃芒果的时候到了,这里一向都买不到草莓,但普通的应季水果还是有的,芒果也是我爱吃的所以冰箱天天见啊。 儿子跟我一样超爱喝酸奶,每次买一组八支,他一次非要喝两支才行,这几天老下雨没出去就买回1L鲜牛奶自己给他做酸奶,自己做的酸奶比买回来的酸奶要好喝很多,而且很浓稠,但就是人太懒了非要买不到的时候才会自己做一回。做好的酸奶和芒果一搭,再放点饼干碎撒点巧克力豆,漂亮又好吃! |
【食材与调料】
【主料】芒果2个,纯牛奶1000ml |
【辅料】白糖20g,酸奶菌粉1小包,饼干碎适量,巧克力豆适量,樱桃蕃茄1个 |
【制作步骤】
1.准备好所需要用到的材料 | |
2.把纯牛奶倒在消毒过的酸奶盒中,加入白糖拌均 | |
3.再加入酸奶菌粉 | |
4.用打蛋器搅拌混合均匀(打蛋器也要用开水烫下消毒) | |
5.装进酸奶机中,盖上盖子插电发酵8个小时 | |
6.酸奶已发酵好凝固起来,取出后放冰箱继续冷藏四个小时 | |
7.芒果去皮切小丁,饼干压成碎渣放在杯底一部分,再放上适量芒果丁 | |
8.果肉上面浇上自制酸奶至杯中间部分 | |
9.在酸奶上面重复放芒果肉和饼干碎 | |
10.浇上酸奶后最上面一层仍然放芒果丁,撒上巧克力豆,中间用一勺酸奶和樱桃蕃茄装饰即可 | |
11.放冰箱冷藏一下再吃更美味 |
【芒果酸奶杯做法小贴士】
小贴士酸奶不是自制的可以用买的那种盒装的稠类酸奶代替; 做好后冷藏一下让酸奶和芒果的味道相互融合一下再吃更浓郁! |