网上买了泰国黑糯米,家里正好有芒果,想到满记的甜品了! |
【食材与调料】
【主料】黑糯米100g,椰子汁200g,椰浆100g,砂糖20g |
【辅料】芒果2个,豆沙馅50g |
【制作步骤】
1.网购的泰国黑糯米 | |
2.提前浸泡2小时,先清洗干净再浸泡 | |
3.我用的浸泡的水直接煮饭,比平时煮饭用水稍微多一点点 | |
4.这是煮好的糯米饭 | |
5.趁热加砂糖,搅拌均匀 | |
6.准备的芒果 | |
7.把芒果肉切成小块 | |
8.准备的椰汁和椰浆 | |
9.把椰汁和椰浆混合加热 | |
10.手上套个保鲜袋,取适量的糯米饭 | |
11.取适量的豆沙馅 | |
12.把豆沙馅放在糯米中间 | |
13.上面再加点糯米饭,把豆沙包好 | |
14.把糯米球先放入碗里 | |
15.加入加热的椰汁 | |
16.加入适量的芒果粒即可 |
【芒果黑糯米甜甜做法小贴士】
小贴士我加了椰子汁本来就是有甜味的所有没有再椰浆里加糖! 如果是夏天就不用加热椰汁,放入冰箱冷藏一会味道更好! |