网上买了泰国黑糯米,家里正好有芒果,想到满记的甜品了! |
【食材与调料】
【主料】黑糯米100g,椰子汁200g,椰浆100g,砂糖20g |
【辅料】芒果2个,豆沙馅50g |
【制作步骤】
![]() | 1.网购的泰国黑糯米 |
![]() | 2.提前浸泡2小时,先清洗干净再浸泡 |
![]() | 3.我用的浸泡的水直接煮饭,比平时煮饭用水稍微多一点点 |
![]() | 4.这是煮好的糯米饭 |
![]() | 5.趁热加砂糖,搅拌均匀 |
![]() | 6.准备的芒果 |
![]() | 7.把芒果肉切成小块 |
![]() | 8.准备的椰汁和椰浆 |
![]() | 9.把椰汁和椰浆混合加热 |
![]() | 10.手上套个保鲜袋,取适量的糯米饭 |
![]() | 11.取适量的豆沙馅 |
![]() | 12.把豆沙馅放在糯米中间 |
![]() | 13.上面再加点糯米饭,把豆沙包好 |
![]() | 14.把糯米球先放入碗里 |
![]() | 15.加入加热的椰汁 |
![]() | 16.加入适量的芒果粒即可 |
【芒果黑糯米甜甜做法小贴士】
小贴士我加了椰子汁本来就是有甜味的所有没有再椰浆里加糖! 如果是夏天就不用加热椰汁,放入冰箱冷藏一会味道更好! |