芒果蛋糕,芒果蛋糕的做法 - 阳康菜谱网芒果蛋糕做法大全

【食材与调料】

【主料】鸡蛋6个，低筋面粉90克，玉米油60克，白糖80克

【辅料】芒果3个，甜奶油100克

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.加热油
	3.倒入低筋面粉搅拌均匀。
	4.加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。
	5.蛋白加糖分三次打发。
	6.打发的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀。
	7.烤箱预热160度，烤40分钟即可。
	8.淡奶油打发。
	9.打发的奶油摸在蛋糕上。
	10.加上芒果，漂亮！。

【芒果蛋糕做法小贴士】

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原味蛋糕卷

蛋糕卷比戚风蛋糕要简单的多，而且烤制的时间也要节省一大半，所以和戚风比起来，我更愿意做蛋糕卷，几年前第一次做蛋糕卷的时候，开裂，粘皮，基本新手们做蛋糕卷的问题我全都遇到了，多折腾了几次，才慢慢悟出来，这东西真是简单的不能再简单，不会做戚风的，先从这个蛋糕卷做起，网上的方子，也基本都没问题，主要就是手法和状态的把握。我现在烤出来的蛋糕卷都可以随便折腾，像团泥巴一样听话，可以正卷，可以反卷，可以夹奶油，可以夹果酱，也可以干卷，怎么折腾都不会开裂，而且做起来简单，最多不过十分钟就可以送进烤箱去烤了，然后随便晾一