| 我妈说好久没吃面了，于是，我想着弄个旦旦面给她吃吧！家里刚好有土鸡蛋，蘑菇，蕃茄，而蘑菇是女儿的大爱，于是，开工吧，呵~看，营养美味的蕃茄旦旦面，喜欢不？ |
【食材与调料】
| 【主料】蕃茄1个，鸡蛋3个，蘑菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生菜1颗 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇，蕃茄，鸡蛋，准备好！ |
 | 2.生菜 |
 | 3.旦旦面 |
 | 4.鸡蛋打散备用 |
 | 5.生菜 |
 | 6.蕃茄，蘑菇切好备用 |
 | 7.锅热下油 |
 | 8.放入鸡蛋炒 |
 | 9.翻炒放入蕃茄 |
 | 10.加小碗水小煮 |
 | 11.放入小蘑菇炖煮 |
 | 12.放入盐，味精，酱油等 |
 | 13.撒上葱 花，备用！ |
 | 14.水烧滚下面 |
 | 15.待面煮好后放入生菜 |
 | 16.一起捞出装盘 |
 | 17.浇入鸡蛋蘑菇汤，OK，开吃~ |
【蘑菇旦旦面做法小贴士】
| 煮面时，要注意水开后再放入面条， 另外在煮的过程中，慢慢加入冷水，这样煮出来的面比较筋道的说。。。 |
