| 鱿鱼可以促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。。。 |
【食材与调料】
【主料】青椒135g，梅干菜50g，鱿鱼210g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：青椒、梅干菜（已洗净）、鱿鱼（已洗净切开）、姜片 |
 | 2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切开，待用。 |
 | 4.将姜片搁入清水锅中煮开。 |
 | 5.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。 |
 | 6.焯一下，捞出。 |
 | 7.烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。 |
 | 8.接着，合入已洗净的梅干菜翻炒翻炒至青椒断生。 |
 | 9.然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。 |
 | 10.最后，加适量的盐。 |
 | 11.加适量的鸡精。 |
 | 12.调味炒匀，即成。 |
 | 13.出锅装盘。 |
【梅干菜青椒炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
