| 芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效，用芒果制作冰淇淋，口感非常软绵 |
【食材与调料】
【主料】芒果300g，蛋黄3个，白砂糖170g |
| 【辅料】盐1g，纯牛奶400ml，柠檬汁25ml，淡奶油250ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：鸡蛋，白砂糖 |
 | 2.准备纯牛奶 |
 | 3.准备芒果 |
 | 4.将3个蛋黄、120克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀 |
 | 5.然后，把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离开火源，立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油，并搅拌均匀，然后加入1克盐 |
 | 6.将芒果去皮，果肉放调理机打成果泥 |
 | 7.果泥里加入剩下的50克细砂糖，加入25ml柠檬汁，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。牛奶蛋液彻底冷却后，倒入到冷藏过的芒果泥中，搅打均匀，倒入模具中，然后放冰箱冷冻层冷冻，二个小时左右取出搅拌一次，24小时就完成了 |
 | 8.浓香软滑的芒果冰淇淋制作完成 |
【芒果冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士脱模时，用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕 |
