| 昨天做咸蛋黄烩豆腐剩下蛋白没用，于是早餐就用这咸蛋白煮了一锅粥，配上自己做的小白菜鲜嫩爽口，一碗粥喝下去胃都舒服极了。 |
【食材与调料】
【主料】大米30g，糯米30g，咸蛋白3个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡粉少量，小白菜50g，水发木耳50g |
【制作步骤】
 | 1.把大米和糯米淘洗干净后用水泡发半小时（也可临睡前泡好）。 |
 | 2.准备3朵水发木耳，3个咸蛋白和一些小白菜。 |
 | 3.把泡发的大米放入煮锅里加入适量水煮粥。 |
 | 4.咸蛋白切成小丁，水发黑木耳切碎块备用。 |
 | 5.粥煮好后放入咸蛋白和木耳同煮十分钟。 |
 | 6.煮粥的同时把洗好的小白菜切细。 |
 | 7.往粥中淋入少许香油，调入适量盐和少量的鸡粉搅匀。 |
 | 8.放入切好的小白菜再次煮沸即可关火食用。很嫩的小菜稍微煮一下即可。 |
【木耳咸蛋白青菜粥做法小贴士】
| 小贴士1、放了咸蛋白以后盐要少放一些，要尝尝味再根据个人口味放盐。 2、小白菜鲜嫩不可久煮，煮沸后即可关火。 |
