| 海虾营养丰富，富含钙质，蛋白质等，易被人体吸收。我们自己企业养殖的海虾味道特别鲜美，比外面市场卖的放心，每年八月十五左右正式海虾收获的时候，我都要买上许多放在瓶中动起来，随去随吃，特别新鲜！今天就做了这道菜！虾仁大，嚼起来才有感觉. |
【食材与调料】
| 【主料】海虾300g，杏鲍菇3个，胡萝卜1根，木耳25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生菜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料，海虾剥皮成虾仁放一点点盐入一下味，杏鲍菇胡萝卜切片，木耳泡发洗净 |
 | 2.锅中倒油，先将虾仁过油 |
 | 3.盛出虾仁放在一边 |
 | 4.锅中留底油，放入葱花 |
 | 5.放入胡萝卜杏鲍菇煸炒 |
 | 6.放入木耳煸炒一会，放入虾仁，快速翻炒，加盐，一点料酒，在略加翻炒 |
 | 7.出锅装盘 |
【木耳杏鲍菇炒虾仁做法小贴士】
| 1、海虾去头时，将黑线拽出 2、胡萝卜要多煸炒一会儿，胡萝卜素经过油炒才能容易吸收 |
