| 周六应该吃点好吃的，炒烫红烧肉软糯肥而不腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】 五花肉 适量 木耳 适量 宽粉 适量 【辅料】 葱段适量大料适量姜片适量辣椒段适量 |
【制作步骤】
| 1 五花肉切小块，焯水洗净备用。 |  |
| 2 辅料准备好， |  |
| 3 热油放白糖， |  |
| 4 白糖变色后，放五花肉翻炒。 |  |
| 5 加葱姜蒜，老抽，翻炒先不放盐不然肉会老。 |  |
| 6 放入砂锅，加水，加少量醋。大火开锅后换小火慢慢炖。 |  |
| 7 半小时后放木耳继续炖。 |  |
| 8 再过半小时放宽粉，放盐，因为宽粉是鲜粉所以放的比较晚。在炖15分钟后调好味就可以出锅了。 |  |
| 9 完美！ |  |
【木耳红烧肉做法小贴士】
