| 广东的天气比较湿热，身体水份损失也大，所以多喝些汤水对身体是非常有益的，这道汤用咸蛋滚青菜，有清热、下火、解暑的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳菜150g，咸鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，玉米适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，把木耳菜洗干净 |
 | 2.把玉米用刀刮下来备用 |
 | 3.锅中放适量水，姜片，油烧开 |
 | 4.把咸蛋打入滚水中，用筷子打散 |
 | 5.加入玉米 |
 | 6.最后放入木耳菜，适量盐和鸡粉调味就可以了 |
 | 7.简单美味的汤水 |
【木耳菜咸蛋汤做法小贴士】
| 最后放盐时把握好量，通常咸蛋就差不多够咸了 |
