清炒木耳菜,清炒木耳菜的做法 - 阳康菜谱网清炒木耳菜做法大全

木耳菜，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

【食材与调料】

【主料】木耳菜300g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.木耳菜，摘去老茎，清洗干净
	2.大蒜切成蒜茸
	3.起油锅，将油温烧至八成热
	4.放入木耳菜翻炒
	5.大约3分钟左右，木耳菜八成熟时，加入蒜茸
	6.起锅、装盘、上桌、吃起。

【清炒木耳菜做法小贴士】

小贴士家常菜，无需特殊技巧。

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黄瓜木耳炒鸡蛋

木耳富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，是一种美食，也适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧。木耳具有补虚益气，滋养肝肾，清热解火，降脂明目的作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。