清炒木耳菜,清炒木耳菜的做法 - 阳康菜谱网清炒木耳菜做法大全

木耳菜，学名应该叫做“落葵”，因为吃起来口感爽滑似木耳而得名。菜色碧绿喜人，带有些草腥味，不管是拿来炒还是做汤都非常不错。一般市场都是取了嫩叶来卖，茎叶看起来都是肥嫩嫩的，相当诱人。具有清热、解毒、滑肠、凉血等功效，常食也降血压、益肝、利尿、防便秘等作用，而且含钙量高，所以不管是口感还是食疗效果都很适合老年人。

【食材与调料】

【主料】木耳菜500g

【辅料】油适量，鱼露适量，蒜头适量

【制作步骤】

	1.用清水浸泡清洗木耳菜，去除一些败叶硬梗，沥水待用。
	2.准备好蒜头。
	3.热油锅爆香蒜头。
	4.放入木耳菜翻炒。
	5.加锅盖，注意火候及时间。
	6.加入适量鱼露，翻炒均匀即可。
	7.嫩滑爽口，非常美味。

【清炒木耳菜做法小贴士】

小贴士无

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胡萝卜炒手撕包菜

胡萝卜，又称红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。包菜，又称卷心菜，属甘蓝类蔬菜，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。包菜，富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜，包菜，能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量，在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。