| 黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。 |
【食材与调料】
| 【主料】干黑木耳10g，椰菜150g，黄芽白150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，韭菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄芽白和椰菜分别洗净浸泡后切碎 |
 | 2.韭菜洗净切段，黑木耳要预先浸发，蒜头拍碎 |
 | 3.热锅下油爆香蒜头，然后下黄牙白和椰菜翻炒 |
 | 4.然后再加入黑木耳，加少许水加盖煮，待菜煮软后再加入韭菜 |
 | 5.最后加盐、生抽、包尾油调味后即可上桌 |
【木耳炒双蔬做法小贴士】
| 小贴士韭菜可以最后再放，这样会比较翠绿。 |
