木耳炒肉丝,木耳炒肉丝的做法 - 阳康菜谱网木耳炒肉丝做法大全

木耳的功效与作用有哪些？中医认为木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并具有防治缺铁性贫血的功效。2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

【食材与调料】

【主料】干木耳200g，里脊肉150g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱花适量，陈醋适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.里脊肉切丝后放淀粉和清水抓均备用。
	2.干木耳泡发后洗净切丝备用。
	3.干辣椒备用，姜沫备用。葱花备用、
	4.坐锅烧热后滑肉丝至变色后捞出备用。
	5.坐锅烧热下油爆香姜沫干辣椒豆瓣酱出香味、
	6.放木耳下去中火炒香。
	7.适量的盐调味、
	8.一点生抽，然后再加少量陈醋。
	9.下滑过的肉丝翻炒均匀后撒葱花起锅即可。