| 木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g，木耳250g，肉丝50g |
| 【辅料】精盐1/2小勺，生抽1小勺，五香粉适量，水淀粉1大勺，鸡精1/2小勺，葱花10g，植物油适量，蒜末5g |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前2-3个小时用温水泡发好，然后去除根蒂，撕成小块放入碟中备用。 |
 | 2.黄瓜切成菱形块，猪肉切成肉丝，葱切末，蒜切末备用。 |
 | 3.起锅，锅中放油，油7成热以后放入葱花肉丝翻炒。 |
 | 4.接着放入泡发好的木耳翻炒。 |
 | 5.放入黄瓜片炒至断生，调味，放入生抽精盐，五香粉，鸡精，填入少量的水，出锅前淋入水淀粉放入蒜末出锅。 |
【木耳炒黄瓜做法小贴士】
| 小贴士1.木耳用温水提前泡发好。 2.这是道清淡菜，你也可以放点鸡蛋碎。 3.炒菜最好急火炒，这样的菜炒出来好吃。 |
