| 做了一大碗蜜豆，用这些蜜豆做了几次面包，都很不错。在松软的面包里，咬嚼到甜甜蜜蜜的豆豆，真是有着另外一种的味蕾享受。那感觉真的很好！今天在家，用了最后一点蜜豆，再做了一款面包，懒的做成小花包，就简单的卷了一下。效果还不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】面包粉300g，蜜豆70g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】橄榄油30g，盐3g，白糖20g，奶粉15g，发酵粉4g，水150g，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材. |
 | 2.把水，糖，盐，鸡蛋，放入面包桶内. |
 | 3.放入面包粉，奶粉. |
 | 4.放入发酵粉 |
 | 5.按“搅拌”键搅拌20分钟. |
 | 6.加入橄榄油，再搅拌20分钟.再按“甜面包”键开始做面包. |
 | 7.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团. |
 | 8.排气，分成4份.松弛15分钟. |
 | 9.擀成长型，撒上蜜豆. |
 | 10.从上往下卷起，揉成长条，再从当中往两头卷起. |
 | 11.放入抹了油的烤盘. |
 | 12.放入烤箱进行发酵. |
 | 13.发酵好，取出，刷上蛋液，撒些黑芝麻. |
 | 14.放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤18分钟. |
 | 15.晾凉即可. |
【蜜豆长卷包做法小贴士】
| 1.发酵时，烤箱底部放杯开水，这样发酵的时候表皮才不会太干. 2.各人的烤箱温度有差异，自己掌握. |
