麦兜便当

麦兜,一个长得不帅,头脑平平的小朋友,和妈妈麦太,在香港一个叫大角咀的地方过着并不富裕却很快乐的生活,和春田花花幼儿园的小朋友们一起慢慢长大……右眼上有个胎记的麦兜,喜欢吃鸡腿,只吃肉不吃菜兼贪睡。麦兜单纯乐观,资质平平,却有很多梦想。希望、失望、希望、失望……一个接一个,都是失败,但麦兜还是凭他正直善良的“死蠢”创造了他美丽的世界。麦兜或许傻,或许笨,或许慢,在人生的追求中屡屡尝试屡屡失败,但他却把生命过得自自然然,象在做一件简单的事。许多朋友,都比较喜欢麦兜,就是因为他不完美,象我们每一个人。他的希望,让人看了喜悦,他的失望,让人感同身受。麦太是一个单亲妈妈,整天做个节目啥呢么鸡包纸纸包鸡的,也特逗,麦太所有希望都寄托在儿子麦兜身上,幸好麦兜性格单纯乐观,为人正直善良,故事由他的出生、上幼稚园、中学以至长大后负资产的一路说来,失败、失望,一个接一个,但麦兜还是凭着他正直善良的“死蠢”精神,创造了他的美丽世界。记得最清楚的就是麦兜去吃面那段超搞笑,小朋友的讲话的思维方式和理解往往和大人不一样,他们的思想更加单纯,就像辰辰常说吃瘦肉可以变瘦,吃胖肉会变胖一样,麦兜属于典型的脑子不会转弯型的。麦兜:麻烦你,鱼丸粗面。校长:没有粗面。麦兜:是吗,来碗鱼丸河粉吧。校长:没有鱼丸。麦兜:是吗,要牛肚粗面吧。校长:没有粗面。麦兜:呃,那要鱼丸油面吧。校长:没有鱼丸。麦兜:怎么什么都没有啊?那要墨鱼丸粗面。校长:没有粗面。麦兜:又卖完了。麻烦你来碗鱼丸米线校长:没有鱼丸。得巴(小猫):麦兜啊,他们的鱼丸跟粗面卖光了。就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了。麦兜:哦,没有那些搭配啊。麻烦你只要鱼丸吧。校长:没有鱼丸。麦兜:那粗面呢?校长:没有粗面.......

【食材与调料】

【主料】大米280g,甜蜜豆50g,紫甘蓝80g,胡萝卜50g,莲藕100g,桃子1个,核桃仁50g,鸡蛋1只,苋菜50g,生菜30g
【辅料】油适量,盐适量,白醋适量,白砂糖适量,海苔适量

【制作步骤】
麦兜便当 1.准备好食材。

麦兜便当 2.大米用盆淘洗干净后倒入铁釜内胆中,加水至刻度线位置,选择功能和米种。
麦兜便当 3.莲藕切片后用刀修成花朵形状。
麦兜便当 4.莲藕片放锅里用沸水焯熟。
麦兜便当 5.莲藕晾凉后加入食盐、白醋、白糖拌匀,腌渍至完全入味。
麦兜便当 6.甜蜜豆撕去两边的丝粗,切成段备用。
麦兜便当 7.在沸水里焯烫一下。
麦兜便当 8.炒锅油预热后放入焯熟的甜蜜豆翻炒片刻,加入适量食盐出锅。
麦兜便当 9.取一片紫甘蓝加少许食盐焯熟。
麦兜便当 10.剩下的紫甘蓝切丝。
麦兜便当 11.炒锅油预热后放入紫甘蓝翻炒,加少许食盐炒匀出锅。
麦兜便当 12.鸡蛋打散成蛋液。
麦兜便当 13.不粘锅里抹一层油,将蛋液摊成蛋饼,上面没干透时从一边卷起。
麦兜便当 14.将卷好的厚蛋烧切小段。
麦兜便当 15.胡萝卜用削皮刀削成薄片。
麦兜便当 16.用加了食盐的沸水焯软。
麦兜便当 17.苋菜用沸水焯软取出晾凉。
麦兜便当 18.用手挤出苋菜汁备用。
麦兜便当 19.取晾凉的米饭加上少许苋菜汁。
麦兜便当 20.将米饭拌匀成粉红色。
麦兜便当 21.保鲜膜包住米饭团成麦兜的头、身体和胳膊。
麦兜便当 22.取两条焯熟的胡萝卜片和紫甘蓝片并排摆在一起,找一圆形切一下,然后再切掉一半成半圆形,切掉的部分找一块做帽沿。
麦兜便当 23.取一小块米饭多加点苋菜汁成枚红色团出小猪的鼻子。
麦兜便当 24.海苔剪出小猪的眼睛等。
麦兜便当 25.胡萝卜切一个圆形胎记。
麦兜便当 26.生菜用淡盐水浸泡清洗干净后在便当盒里铺上一圈,放上做好的饭团。
麦兜便当 27.把菜和水果都放在周围。
麦兜便当 28.给麦兜沾上眼睛、鼻子等即可。

【麦兜便当做法小贴士】
小贴士小贴士:生菜之类的清洗时候最好加一小撮食盐浸泡片刻再清洗干净,苋菜焯软即可,时间久了颜色就会变得暗淡,拌米饭时候一次少加点苋菜汁,颜色满意为止,不够了继续加。

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