| 南南老是说要吃卤的鸡腿，让我们做给她吃。因为上次爷爷做过一次，她觉得很好吃，又想吃第二次，所以老公特意买回来鸡腿和其他的东西一起卤给她吃。这卤的味道确实要比炒的味道感觉要香一点。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，鸡腿3个，鹌鹑蛋6个 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，桂皮适量，八角适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净，在上面划几刀 |
 | 2.鸡蛋也要洗一下 |
 | 3.鹌鹑蛋洗净 |
 | 4.把卤料用一个蚊帐布包起来 |
 | 5.把所有材料都放到锅里，放水煮沸 |
 | 6.煮开后用中火再继续煮，加几滴酱油上色，把鸡蛋用锅铲敲几裂，好让里面入味 |
 | 7.煮大概一个小时就好了，东西也基本上都入味了 |
【卤煮味做法小贴士】
| 大火煮开后打中火卤煮一个小时 火太大了水一下就干了 |
