| 不太喜欢甜口的食物，所以，甜品以前很少做。那次做了银耳羹，看到孩儿喝的津津有味，心里好生内疚。将内疚转化为行动，现在，时不时的做些甜品。这款莲子红豆银耳羹是其中一款，既好喝也营养，还具有养生保健功效。莲子的功效很多，有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用，经常食用，可以延缓衰老。红豆营养丰富，可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力。银耳更是保健功效很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】红豆200g ，莲子80g ，银耳 60g |
| 【辅料】莲藕粉适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆洗干净用冷水浸泡。 |
 | 2.银耳洗干净用冷水浸泡。 |
 | 3. 备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。 |
 | 4.煮锅加水，红豆入锅煮。 |
 | 5.开锅后，莲子入锅同煮。 |
 | 6. 20分钟后，银耳入锅同煮。 |
 | 7.备好莲藕粉，用冷水调成糊。 |
 | 8.食材熟，加冰糖。 |
 | 9. 冰糖煮融化，倒入莲藕糊，不停的搅拌。 |
 | 10.莲藕糊熟，羹稠即可。 |
【莲子红豆银耳羹做法小贴士】
| 浸泡食材的水可以一同入锅煮。 食材浸泡后再煮，可以熟的快，口感也更好。 |
