| 这个面早就做了，一直没顾上发，最近比较忙，忙的做好的菜都顾不上放。今天看到它，赶紧发出来，否则春天都过去了，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条250g，柳芽150g，肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐3g，生抽5g，胡椒粉2g |
【制作步骤】
 | 1.柳树的嫩芽，清洗干净 |
 | 2.开水中加少许盐煮2分钟 |
 | 3.煮好后立即捞入凉水中，浸泡2个小时 |
 | 4.瘦肉切丝 |
 | 5.锅中放油煸炒姜末 |
 | 6.倒入肉丝煸炒 |
 | 7.加入开水炝锅 |
 | 8.放入盐和胡椒粉 |
 | 9.面条下人锅中 |
 | 10.煮熟后下入柳芽 |
 | 11.继续煮1分钟关火，撒上香葱即可 |
 | 12.盛入碗中后，火腿切片放上面 |
【柳芽肉丝面做法小贴士】
| 柳芽一定要煮很浸泡，这样才能去除柳芽的苦涩味，口感才会好。 |
