花功夫做了这么一道又好吃又好看的饺子 |
【食材与调料】
【主料】面粉一把个 |
【辅料】盐适量个,姜5片个,生抽适量个,白萝卜一个个,葱一把个 |
【制作步骤】
1.菠菜叶洗净焯熟 | |
2.捞出备用 | |
3.料理机打成汁 | |
4.加入面粉中加入少许盐和面成团 | |
5.白面团:面粉加少许盐,温水和面成团,面皮和好后盖上保鲜膜醒面20分钟 | |
6.擀饺子皮:将白面团和绿面团搓成一样大小的长条,绿的擀成片,包裹住白的,包一圈,包好了搓一下 | |
7.切成大小相等的小块, | |
8.压扁,擀皮 | |
9.饺子陷:白萝卜切片焯熟,切碎,拧干水分 | |
10.羊肉剁成肉末,加盐,姜末,生抽,葱末,搅拌均匀 | |
11.饺子皮内放入馅,对折成半圆,包好,水烧开后加入少许盐,防止饺子粘连!出锅! |
【绿叶饺子做法小贴士】